طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی در فر آسان و خوشمزه

مواد لازم برای خوراک مرغ سرخ شده در فر

• ران مرغ ۵ تکه
• پیاز خلالی ۱ عدد بزرگ
• هویج ۳ عدد
• سیب زمینی خرد شده ۲ عدد
• فلفل دلمه رنگی خلالی شده ۱ عدد
• سیر ۴ حبه
• مایونز ۲ ق غذا خوری
• رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری
• پودر تخم گشنیز ۱ ق چایخوری
• روغن زیتون ۴ ق غذا خوری
• سس وچستر (دلخواه) ۲ ق غذا خوری
• زعفران به مقدار لازم
• فلفل سیاه و نمک و پودر پاپریکا و ادویه مرغ به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی مجلسی

مرحله اول ( مرینت کردن مرغ )

در ظرفی روغن زیتون و مایونز و زعفران و سس وچستر و رب گوجه فرنگی را میکس کنید و تا خوب مخلوط شود سپس ادویه ها به همراه پودر تخم گشنیز اضافه کرده و یک لیوان آب به سس اضافه کرده تا کمی رقیق شود سپس سیر ورقه شده به همراه پیاز و فلفل دلمه را به موادمون اضافه می کنیم (سس را بچشید اگر نمک سس کم بود مقداری نمک اضافه کنید )

مرغ ها را در سس بخوابانید و روی ظرف را سلفون بکشید و برای ۴ ساعت داخل یخچال استراحت بدهید تا مزه دار شود.

مرحله دوم ( پخت مرغ )

کف ظرف مدنظر را چرب کرده و مرغ ها را به همراه سس و هویج خرد شده و سیب زمینی خرد شده داخل ظرف بریزید و روی ظرف را با فویل بپوشانید و برای ۱/۵ تا ۲ ساعت در فر به دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار بدهید .